Aprèsavoir pelé et coupé les oignons en 2, les ajouter dans le faitout avec le filet et les lardons. Les oignons doivent ramollir un peu. Étape 5 Ajouter le vin blanc spécial Préparation Dans une poêle, chauffer l'huile et faire cuire les filets mignon jusqu'au degré de cuisson désiré; réserver au four. Délayer la fécule de maïs dans la crème; réserver. Déglacer la poêle avec le porto ou le vin. À feu doux, ajouter la crème une petite quantité à la fois en fouettant bien entre chaque addition. Dansun poêle faites fondre le beurre puis faites revenir les échalotes hachées pendant 3 minutes ajoutez le poivre vert et le vin blanc, laissez réduire pendant 2 minutes. Diluez le bouillon cube dans l’eau puis versez dans la poêle, salez et laissez épaissir la sauce à feu moyen. Ensuite ajoutez la crème remuez puis laissez cuire 3 Vay Tiền Nhanh. Le carrelet est un de mes poissons préférés... Et si habituellement le j'achète entier, cette fois je me suis laissée tenter par des filets tout prêts. La portion est exactement la bonne un peu plus de 100 gr par filet. Pas d'arêtes, et une préparation simple... ou presque car au dernier moment j'ai un peu compliqué les choses avec la sauce, mais c'était un régal... Pour deux il faut Deux filets de carrelet d'environ 130 gr chacunEnviron Un verre de vin blanc25 cl de crème ici de sojaDeux échalotesLes feuilles de deux branches de romarinQuelques baies rosesHuile d'olive bio de première pression à froidUne bergamote bioSel et poivre du moulinAction Emincer les échalotes et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Ne pas laver la casserole, la garder prête pour la les échalotes dans les cassolettes, avec quelques feuilles de romarin. Dessus, placer les filets de carrelet, un par cassolette. Verser le vin blanc en le répartissant dans les deux cassolettes et enfourner environ 10 minutes à four chaud 200°.Sortir les cassolettes du four et à l'aide d'une grande cuiller, récupérer le vin blanc qui est maintenant parfumé, pour le verser dans la casserole de cuisson des échalotes. Ajouter la crème, assaisonner et faire épaissir une ou deux minutes à feu doux. Rectifier l' sur les filets de carrelet, replacer au four une minute ou deux pour que tous soit bien la peau de la bergamote et parsemer les poissons des lanières obtenues. Ajouter les baies roses et servir avec des tagliatelles fraîches. Se régaler !Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?Alors laissez vos commentaires, donnez vos avis... C'est ce qui enrichit le blog et le fait vivre ! Moi aussi j'adore vous lire ! Plats de viande Ingrédients 600 g de filets purs de porc 1 gros oignon Matière grasse 25 cl de vin blanc 25 cl eau 15 cl de crème fraîche Moutarde Cassonade brune Fécule de maïs Sel Poivre Préparation Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'il soit devenu translucide. Badigeonnez les filets purs de moutarde de tous les côtés. Quand les oignons sont cuits, ajoutez-y la viande et faites-la revenir de chaque côté. Salez, poivrez la viande et recouvrez-la de cassonade de chaque côté également. Ajoutez ensuite le vin blanc et 1/2 verre d'eau et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes. Quand la viande est cuite, réservez-la au chaud et ajoutez la crème fraîche au jus de cuisson. Liez la sauce avec le maïzena et rectifiez l'assaisonnement. Servez la viande découpée en petites tranches arrosées de sauce et accompagnée de croquettes. Commentaires Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Filet mignon > Filet mignon facile tomates et vin blanc25 cl de vin blanc de tableEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 55 minPréparation10 minRepos-Cuisson45 minÉtape 1Dans une cocotte minute, colorer le filet mignon dans une noix de beurre et un peu d'huile d' 2Pendant ce temps, couper l'oignon en rondelles et les tomates en 3Réserver le filet mignon de côté et faire revenir l' 4Ajouter ensuite les tomates et faire 5Déglacer ensuite avec le vin 6Remettre le filet mignon, couvrir et laisser cuire 20 7Retourner le filet mignon, couvrir de nouveau et laisser cuire encore 20 8Servir avec du terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Filet mignon facile tomates et vin blanc

filet mignon à la crème et vin blanc au four